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Trazy望遠市場を歩いて、韓国料理を作ろう
シェフと市場をめぐった後は、自分の調理台で3品に挑戦。市場見学から食事まで約3時間半です。 英語での案内、最大10名。ベジタリアン・ヴィーガン対応は事前相談を。メニューは曜日と時間で変わります。
- 3時間30分
- 英語
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ソウルで作って、味わう韓国料理
市場めぐり、韓屋での料理、キムチづくり、植物性の精進料理。食べたいものと過ごし方から選びましょう。
5件の体験
Trazy選んだ理由市場見学と3品の調理、レシピ集付き。約3時間半でじっくり。
Trazy北村の韓屋で、韓国料理のランチづくり
O’ngo Food Communicationの英語対応シェフと2品を調理。平日10時30分開始なので、午後は北村散策も楽しめます。 月・火はビビンバとプルコギ、水・金はチャプチェと豚肉炒め、木はビビンバと豚肉炒め。食事の変更は事前に相談を。
- 2時間
- 英語
選んだ理由平日の2時間でランチづくり。午後の北村散策と組み合わせやすい教室。
Trazy景福宮近くでキムチづくり
1時間の白菜キムチ、または90分で3種類を作るコース。どちらもキムチチヂミとお茶付きで、キムチは密封して持ち帰れます。 火・木曜は休み。指導言語を相談し、鍾路のソウルキムチアカデミーへ。
- 1時間 – 1時間30分
選んだ理由1時間の白菜キムチか90分の3種類。どちらもチヂミとお茶付き。
Trazy梨泰院で学ぶ、植物性の韓国精進料理
K-Harmonyで旬の食材を使う3品を作り、ご飯とデザートとともに味わいます。英語での案内とレシピ集付き。 12歳以上、最大4名。月〜土曜10時30分・17時30分。すべて植物性の料理ですが、アレルギーは予約前に相談を。
- 3時間
- 英語
選んだ理由英語対応シェフと植物性の料理を。12歳以上、最大4名。
建大入口でマッコリと韓国料理づくり
水麹でマッコリづくりを学び、韓国料理と試飲も。約2時間、英語・日本語対応で2名から参加できます。 自分で仕込んだ750mlは発酵に5〜7日必要。短期滞在なら完成済みの300mlを受け取ります。19歳未満は試飲不可。
- 2時間
- 英語 / 日本語
選んだ理由2名以上で、仕込み・料理・試飲。英語・日本語に対応。
予約前に知っておきたいこと
マッコリは2名から。自分で仕込んだものの受け取りには数日必要です。キムチ教室の指導言語は予約前に確認を。
